🍍 Pineapple Garden

【2026/09/14】天気とにらめっこの毎日。来年は「自然開花」のパイナップルをお届けします。

こんにちは。
Pineapple Garden（セイモリファーム）の生盛 克哉です。

石垣島は、降ったりやんだりの日が続いています。ずっと雨というわけでもなく、かといって晴れ続きでもなく。降水確率が30〜40%という、いちばん読みづらい天気です。

植え付けをする畑は、すでに整地を終えていていつでも入れる状態です。あとは空模様次第。9月20日前後に晴れてくれれば、そこからは休みなしで一気に進めるつもりです。1日に200本植えれば、10日で2,000本。暦の上では「寒露（10月10日ごろ）」までに植え終われば大丈夫と言われています。それと、この雨で草がまた恐ろしい勢いで伸びています。結局、今年も草との戦いです。

そして来年お届け分のふるさと納税について、いま在庫の設定をお願いしているところです。ピーチパインとスナックパインをご用意する予定で、実際に動き出すのは11月に入ってからになりそうです。

今回いちばんお伝えしたいのが、ここから。パイナップルには「開花処理」という、花が咲くタイミングを人の手でそろえる作業があります。収穫時期が読めるようになる、ありがたい技術です。ただ正直に言うと、自然に花が咲くのを待った「自然開花」のパイナップルのほうが、味は断然おいしいんです。

そこで来年は、オンラインショップでお届けするパイナップルを、自然開花で育てようと考えています。しかも新しい株からの自然開花なので、味だけでなく大きさも期待できるはず。食べていただいたら、きっと「これ、めちゃくちゃうまい」と言っていただけると思っています。

いま植えているものが実をつけるのは再来年。来年、再来年と、お届けできる量は増えていく予定です。天気次第のところは大きいですが、晴れ間を逃さずに進めていきます。