🍍 Pineapple Garden

パイナップルは縦に皮を切っていくので、グラグラで危ないんですね。

こうやって、葉の部分を削ぐことで、持ちやすくなり、安定します。

パイナップルを立てて、上から下へ皮を切っていきます。

切りすぎると、もったいないなぁ・・・
と、思う方もいるかと思いますが、

ここで、ガッツリ切っておかないと、後で作業が細かくなるので、おもいっきり、大胆に切って下さい。

底の部分を切り落とします。

残ったポツポツを取り除きます。
よく見るとポツポツは斜めに規則正しく並んでいます。そのラインに沿って、包丁を斜めにV字に入れていくと、綺麗に取り除くことができます。

残しておいた葉の部分を切り落とします。

縦に4等分に切り分けます。

中心にある固い芯を切り落とします。

最後に一口大にカットすれば完成です。
冷蔵庫で冷やして食べると、より一層甘みが引き立ちます。