葉を切り落とす
まずはパイナップルの葉の部分を切り落とします。
本体をしっかりと押さえ、包丁で葉の付け根部分をカットしてください。
皮を薄く削ぐ
パイナップルを立てて、上から下へ皮を削いでいきます。
この時、皮は「薄く」切るのがポイントです。
茶色のポツポツ（目）が残っていても大丈夫です。後で取り除くので、実を無駄にしないように皮だけを剥いていきましょう。
お尻をカットする
底（お尻）の部分を切り落とします。
これで上下が平らになり、まな板の上で安定します。
ポツポツ（目）を取り除く
残ったポツポツを取り除きます。
よく見るとポツポツは斜めに規則正しく並んでいます。そのラインに沿って、包丁を斜めにV字に入れていくと、綺麗に取り除くことができます。
下準備完了
螺旋（らせん）状の溝ができたら、スパイラルカットの完了です！
見た目も美しく、パーティーやおもてなしにもピッタリです。
縦に切り、芯を取る
縦に4等分または8等分に切り分けます。
その後、中心にある固い芯を切り落とします。
完成！
最後に一口大にカットすれば完成です。
冷蔵庫で冷やして食べると、より一層甘みが引き立ちます。
